Айрширские коровы – характеристика породы

Айрширская порода коров выведена из комбинации завезенных и аборигенных типов в Шотландии. Селекция велась к получению высоких удоев и сохранению показателей жирности и белка. Также порода КРС отличается устойчивостью и продуктивным долголетием.

Происхождение породы

Выведение скота айрсширского типа началось с завоза в Шотландию голландских пород. Приблизительный современный вид эта пород получила еще в конце 18-го века, и тогда же были проведены первые выставки с ее участием.Бык айрширской породы

Крупный рогатый скот этого типа выводился для пастбищного содержания, поэтому коровы сохранили многие черты мясного направления – мощный костяк, развитая мускулатура и жировая клетчатка. Эти качества способствовали распространению айрширов с момента формирования вплоть до середины 20-го века, когда были пересмотрены зоотехнические требования к породам. Потому к настоящему времени этот скот серьезно уступает типам с лучшей молочностью и приспособленностью к доению.

Айрширы сегодня

Главным сосредоточением поголовья является Финляндия, где порода занимает до 80% всего стада. Селекционеры этой страны пошли по пути совершенствования молочной продуктивности и довели средние удои до 8000 от коров старше 3-х лет. При этом удалось сохранить высокую жирность – свыше 4,1%, а также продуктивное долголетие: коровы сохраняют высокие удои свыше 10-15 лактаций.

Айрширы стали основой для формирования многих скандинавских пород – красная шведская и норвежская. Популярность в этих странах объясняется низкими требованиями к условиям содержания и кормления.

Развитие породы в России

Первое поголовье появилось в середине 20-го века, а на настоящий момент у нас сосредоточилось почти 3% всех представителей айрширов. Порода лучше всего представлена в Краснодаре, Ленинградской и Вологодской областях. В племенных хозяйствах добиваются рекордных удоев – свыше 7-8 тысяч литров, при этом сохраняется высокая жирность – более 4%.

Большая работа велась по улучшению характеристик и акклиматизации породы, путем скрещивания с местными коровами. Так было получено увеличение удоев и приспособленности к машинному доению после выведения гибридов с Красной степной породой.

Стандарт породы

У коров ярко выражен тип молочной продуктивности – развитое вымя, небольшая голова. При этом отмечается отсутствие типичных пороков высокопродуктивных животных – патологии послеродового периода, колебания удоев, низкие воспроизводственные качества.

Характеристики айрширской породы
Место и время выведения в Шотландии в 18-ом веке из местного скота и голландской красной породы
Масть и особенности экстерьера красно-пестрый окрас, крепкая конституция, выраженные молочные качества
Живая масса у коров 450-550 кг, быки до 1300 кг
Промеры 135-140 рост в холке
Направление продуктивности молочная, малая часть породы включена в подтип мясомолочной направленности
Удои 4-6 тысяч литров за лактацию при средней жирности выше 4%
Рекордные показатели лучшие показатели в России принадлежат ленинградской корове Великанша с удоем в 12000 и жирностью в 4,05 %

Коровы

Племенная айрширская корова должна отвечать таким показателям:

  • высота в холке до 125 см;
  • живая масса – 450-550 кг;
  • конечности коротки, постановка правильная;
  • голова небольшая, удлиненная;
  • рога направлены вверх;
  • короткая шея;
  • чашеобразное вымя;
  • развитость костяка и мышечной системы – умеренная;
  • средний удой племенных животных – более 6000 литров;
  • жирность не менее 4,0%;
  • окрас – красно-пестрый.
Айрширская порода коров

Большинство коров породы – молочной продуктивности, с высоким качеством молока и средними удоями. Реже встречается мясомолочный подтип, характеристика которого ближе к мясному – развитость костяка, сильная мускулатура, массивность (коровы более 700 кг), низкие удои.

Телята и быки

Телята айрширской породы показывают высокую сохранность при родах и скороспелость – среднесуточные привесы не ниже 700 грамм. Масса при рождении 25-30 кг у телочек и до 40 кг у бычков. Хорошие откормочные качества позволяют проводить успешное осеменение телочек уже 13-14 месяцев.

Бык отличается крупной головой сильно развитой лобной долей. Шея мощная, в отличие от коров покрыта крупными складками. Подгрудок массивный, грудная клетка глубокая. Живая масса взрослых быков – 1000-1200 кг

Особенности разведения

Айрширская порода КРС выводилась для пастбищного содержания, поэтому они показывают плохие результаты при привязной технологии, отзывы фермеров убеждают в правильности выгульного метода разведения.

В тоже время коровы менее требовательны к кормам и условиям ухода и при нормализации рациона показывают высокие удои. Для этого требуется:

  • обязательное включение в корм витаминизированных и минеральных добавок;
  • применение пивной дробины позволяет повышать удой;
  • основа рациона должна быть представлена сеном высокого качества;
  • использование силоса и сенажа должно быть ограничено.

Для воспроизводства отбирают телочек в массе более 350 кг и возрасте минимум 14 месяцев. Высокая скороспелость позволяет ускорить темпы воспроизводства с повышением качества кормления и содержания. Для разведения и сохранения племенного поголовья рекомендуется использовать исключительно искусственное осеменние коров айрширской породы.

загрузка...

Наверх