Птицеводство – очень прибыльный бизнес в современном мире. Широкогрудые индейки очень прибыльны, но выращивать их интересно и полезно. Они быстро растут и легко набирают вес. Некоторые сорта могут достигать 30 кг при надлежащем уходе. Индейки никогда не потеряют своей привлекательности на рынке благодаря привлекательному внешнему виду, вкусному и диетическому мясу и высокой яйценоскости. В некоторых отношениях мясо индейки лучше, чем мясо курицы, говядины или рыбы. Он богат калием, железом, цинком, натрием, фосфором, которые полезны для иммунитета, крови, сердца и сосудов. Мясо легко усваивается и подходит для рациона детей и пожилых людей.
- Описание и характеристика
- Разновидности пород
- Белые
- Палевые
- Ставропольские
- Московские
- Канадские
- Разведение
- Содержание и уход
- Место для содержания
- Климат и освещение
- Кормление
- Болезни и профилактика
- Яйценоскость
- Достоинства и недостатки
Описание и характеристика
Широкогрудая индейка была выведена в Северной Америке в 1960-х годах. Этот сорт был выведен путем скрещивания голландской белой самки индейки и коричневой широкогрудой индейки. В России эта порода используется в промышленных целях для производства большого количества диетического мяса.
Внешние особенности породы:
- На голове и под клювом появляются красные наросты, называемые ушными метками.
- Сильное оперение;
- Сильные розовые ноги;
- Широкая, покатая спина;
- Корпус овальной формы;
- Мощные крылья, хвост;
- Тело широкое, слегка выпуклое;
- Маленькая голова, шея;
На груди имеются участки черных перьев, которые заводчики называют характерным “медальоном” птицы. Из белых индеек были выведены кроссы Грейт Мейкер, Универсал и Виктория.
Ширококлювая индейка.
Эта птица отличается быстрым ростом и нежным мясом. Индюки требовательны к условиям содержания. В целом, эта порода считается универсальной, так как легко приспосабливается к любым изменениям.
Существует три группы птиц:
- Свет. К ним относятся мелкие птицы с небольшим весом. Средний вес самца составляет 9 кг, а самки – 6 кг. Эта группа идеально подходит для коммерческого разведения и содержания;
- Средний. Вес составляет 15 кг для самца и 7 кг для самки;
- Тяжелый. К этой группе принадлежат самые крупные птицы. Самцы достигают веса 24 кг, самки от 10 кг.
Максимального роста птица достигает в возрасте 1,5 лет. Затем он замедляется и быстро набирает вес. В этот период их разрешается забивать, так как лишний вес может испортить вкус и качество мяса.
Это порода со спокойным нравом и легко принимается людьми. Если дать им все возможности для жизни, они будут дружелюбными и миролюбивыми. Они любят долгие прогулки на свежем воздухе. Самки – отличные родители, способные вывести до 80 молодых особей за один раз. В некоторых случаях они даже кормят утят, цыплят и птенцов. В целом, птицы привыкли к выращиванию в клетке, но лучше, если у них будет доступ к свободному выгулу.
Взрослые птицы должны находиться на пастбище не менее часа в день, а молодые птицы – не менее 3 часов.
Разновидности пород
Существует несколько разновидностей этой породы, которые отличаются по плодовитости и внешнему виду. Среди всех видов выделяется канадская порода, которая является самой популярной в мире.
Белые
Белые широкогрудые индейки считаются одними из самых востребованных.
- Они дают большое потомство.
- Используется в селекции для создания новых пород.
- Яйца достигают 70 г, крупная индейка откладывает до 17 яиц за 28-30 дней.
- Отличные темпы роста.
- Птицы быстро адаптируются к окружающей среде.
- Лапы широко расставлены с хорошо развитыми пальцами.
Белый
Палевые
Белые палевые индейки отличаются широкой грудью.
- Сорт характеризуется энергичным потомством, хорошим развитием.
- Куры-несушки производят около 100 яиц в год.
- Самцы весят до 14,5 кг, а самки – 8 кг.
- Самцы полностью черные с зеленоватым оттенком. Оперение индеек окрашено в насыщенные оттенки коричневого цвета.
Бледный
Ставропольские
Индюков из Ставропольского края легко отличить, потому что они самые крупные и габаритные из всех разновидностей.
- Это очень свободолюбивые птицы, поэтому лучше разводить их на открытом воздухе, если позволяют условия.
- Оперение очень плотное, поэтому птицам требуется много места. Если им не хватает места, они вянут, вызывая зуд и покраснение.
- Оперение самок белоснежное, а у некоторых из них на груди имеется характерный “медальон”.
- Грудная клетка и ноги развиты и сильны.
- Тело имеет овальную форму с выраженным вертикальным наклоном.
- Кожа и шея окрашены в ярко-красный цвет.
Московские
Московские индейки уступают другим группам только по мясным показателям.
- Самки достигают веса 7 кг, а самцы – 12 кг.
- Они отличаются высокой плодовитостью, до 90 яиц в год.
- Они были выведены в конце прошлого века путем скрещивания местных коричневогрудых индеек с палевыми широкогрудыми индейками.
Москва
Канадские
Канадские широкогрудые индейки массово используются в промышленных целях по всему миру.
- Неприхотливая группа быстро акклиматизируется к окружающей среде.
- Индейка откладывает около 50 яиц в год, высиживая птенцов почти 30 дней.
- Его вес достигает 22 кг, самки – 12 кг.
- Эти птицы так быстро набирают вес, что заводчики дали им прозвище Индостраус.
- Порода была создана путем скрещивания белых голландских самцов с коричневыми ширококлювыми самками.
- Максимальная высота достигается через 120-130 дней, что относительно рано.
- Самец способен развивать невероятную скорость до 45 км/ч.
- В Канаде индейку называют высокопородной.
- Одна туша дает 85% чистого мяса.
Канада
Разведение
Разведение белой широкогрудой индейки потребует некоторых усилий. Для того чтобы куры-несушки хорошо и стабильно несли яйца, стоит позаботиться о правильно спроектированном гнезде. Он должен быть размещен в правильном месте. Чтобы курица могла привыкнуть к нему, его следует установить за 10-14 дней до начала кладки.
Размножение будет плодотворным, если она будет чувствовать себя в полной безопасности, поэтому гнездо следует размещать вдали от подъездов, шумных и проблемных мест.
Если яйца нужны только для еды, практичнее установить гнездо с яйцесборником.
Как правило, птенцы вылупляются через 28-29 дней. Если яйца приобретаются для выращивания в инкубаторе, необходимо соблюдать осторожность:
- Желток малоподвижен, расположен в центре яйца и имеет правильную, круглую форму.
- Без малейших следов плесени;
- Гладкая на ощупь, без неровностей и шероховатостей;
Выживаемость новорожденных во многом зависит от условий, в которых они живут в начале жизни. При выращивании в домашних условиях необходимо соблюдать следующие правила:
- Через 50-60 дней предоставляйте один час прогулок на свежем воздухе каждый день. Территория для выгула должна быть огорожена.
- Следите за тем, чтобы птенцы не были мокрыми, сырыми;
- Держите подстилку чистой и сухой, чтобы защитить птенцов от инфекций; Чистите подстилку ежедневно и полностью меняйте ее каждую неделю;
- В течение первого периода обеспечьте бесперебойную подачу света от дополнительных источников и температуру воздуха не ниже 36°C;
- Поместите вылупившихся цыплят в коробку в соответствии с правилом бройлера;
- Поддерживайте температуру питьевой воды не выше 25°C;
У птенцов слабое зрение, поэтому кормушка и поилка должны располагаться в непосредственной близости от них.
Добавляйте в корм яркие элементы (морковь, вареные яичные желтки, цветные хлопья для завтрака), чтобы птенцы быстрее находили их и быстрее ели. Разводить белых индеек несложно, если соблюдать простые правила.
Содержание и уход
Не держите в одном месте более 40 самок и 5 самцов, иначе они станут агрессивными и могут серьезно травмировать друг друга.
При разведении белых широкогрудых индеек следует обратить внимание на сарай. Она должна быть сухой и теплой. Покройте дно толстым слоем сена или соломы. Гнезда должны иметь бортик из сена или дерева, чтобы яйцо не скатывалось и не разбивалось. Последний вариант лучше, поскольку в этом случае даже мягкая подстилка не выпадет, так как инкубация на твердой поверхности вредна. Иногда индюки устраиваются на вершине гнезда, поэтому убедитесь, что крыша наклонена под углом.
Высота насеста не должна превышать 25 см. Прежде чем вводить птиц, тщательно проверьте курятник на наличие заноз, гвоздей и других опасных предметов, которые могут поранить птиц или яйца. Самки не требовательны в плане жилья, но очень чистоплотны.
В брачный сезон их лучше отделять от самцов, так как последние становятся слишком агрессивными. Они могут нападать на других птиц в сарае, ранить их или нападать на людей.
Для маленьких птенцов достаточно 1 м2 на 4-5 птиц. В возрасте 120 дней это пространство удваивается. Перед вводом цыплят пол тщательно обрабатывается негашеной известью для дезинфекции помещения.
Место для содержания
Для белых широкогрудых цыплят можно построить отдельный птичник или приспособить птичник. Помните, что в помещении должно быть тепло. Хуже всего для птиц сквозняки и сырость. По этой причине предпочтительнее использовать помещение без окон. Насест должен быть не менее 60 см в длину и ширину, чтобы птицы чувствовали себя в нем комфортно. При их сооружении следует учитывать количество и вес птиц, которые будут насестами, чтобы правильно подобрать толщину прутьев. Жердочка должна располагаться на высоте 80 см от пола.
Климат и освещение
Белым широкогрудым индюкам необходимо много света в любое время. Температура в доме никогда не должна опускаться ниже 15°C. Обычное рабочее время в течение дня составляет 8 часов. Зимой количество света следует увеличивать искусственно.
Кормление
Умелый подбор кормушек поможет организовать весь процесс и сэкономить корм.
Они должны располагаться не выше уровня головы человека. Они должны быть разными для птенцов и взрослых и для разных типов корма.
В случае минералов необходимо установить секционную камеру. Если нет возможности постоянно контролировать питание, устанавливаются контейнеры, в которые пища пополняется автоматически по мере ее потребления.
Поскольку у новорожденных белых широкогрудых индюшат мягкие клювы, лучше использовать резиновые, силиконовые или другие поилки из мягких материалов, а также вакуумные поилки.
Взрослые птицы могут легко опрокинуть кормушки с кормом или водой, поэтому лучше их укрепить. Они много пьют и нуждаются в постоянном доступе к чистой, свежей воде.
Лучше всего использовать ниппельную поилку, так как она не дает воде застаиваться, и каждая птица получает ровно столько воды, сколько хочет.
Следите за тем, чтобы вода, которую необходимо регулярно менять, не попадала на птиц, иначе они могут замерзнуть и заболеть.
Птенцы – ярые сторожа и не хотят делить территорию со своими товарищами. Для каждой птицы должно быть 20 см пространства у кормушки и 4 см у поилки.
Кормите птиц 3 раза в день, в период размножения – 5 раз, новорожденных – 8 раз.
Цыплят индейки кормят тертыми вареными яйцами, молотыми кашами. Они должны получать большое количество измельченной зелени. Взрослым птицам дают люцерну, капусту, крапиву в сушеном или влажном виде. Птицам дают влажный корм утром и днем и сухую смесь вечером. Включите в рацион много зелени, овощей и проросших злаков. Поздней осенью, зимой и ранней весной индюшат кормят химикатами.
Они сушат травы летом, чтобы зимой подавать их в запаренном виде. Сено также хранится на зиму. В этот период цыплят кормят коровьим молоком.
Болезни и профилактика
Поросята очень склонны к ожирению, но в основном во взрослом возрасте. Это влияет не только на качество мяса, но и на здоровье птиц. Чтобы предотвратить эту проблему, вынимайте их как можно чаще. Лучше установить на пастбище забор, чтобы свободно живущие птицы не покидали территорию и были защищены от ветра.
Птицы часто заражены клопами, блохами, вшами и клещами. Паразиты быстро распространяются по стаду, переходя от птицы к птице.
Они болеют чесоткой в тяжелой форме, и индюки часто расчесывают им перья. Это повышает аппетит, но снижает активность птиц. Для предотвращения появления паразитов регулярно осматривайте насесты, полы и стены. Важно заделать все трещины и щели, так как грызуны могут проникнуть в коровник, разнося паразитов.
В курятнике следует установить контейнер с песком и древесной золой в равных частях, чтобы птицы могли купаться и чистить свои перья.
Крошка добавляется по мере ее использования. Появление и распространение пероедов связано с неправильным питанием, поэтому правильное питание – главный залог здоровья.
Отмечено, что молодые птицы более склонны к развитию заболевания. Они страдают от катара или серьезных инфекционных заболеваний, поражающих все поголовье. Если не лечить их вовремя, то через некоторое время они могут привести к ужасным последствиям.
Серьезным средством лечения инфекций является обязательная вакцинация.
Часто молодое поколение заражается туберкулезом, оспой, гистомониазом и бруцеллезом. Лечение в домашних условиях заключается в приеме антибиотиков.
После убоя стены птичника несколько раз обрабатывают хлорофосом и известью для уничтожения паразитов и бактерий. Профилактика заболеваний заключается в ежемесячном приеме лекарственных препаратов.
Неправильное кормление грозит птицам извращенным аппетитом. Это проявляется в постоянном и навязчивом желании глотать мелкие камешки, сухие листья и щепки. Противостоять этому можно только одним способом – продуманной и пропорциональной индюшачьей диетой.
Яйценоскость
Широкогрудые индюшки начинают откладывать яйца в возрасте 7-9 месяцев. Этот период длится около шести месяцев, и самка может отложить до 120 яиц. Более раннее время откладывания яиц чревато отклонениями в будущем.
Эта порода обладает высокой плодовитостью, так как может снести 80 яиц весом 80 г. Яйца бежевые с коричневыми пятнами. Оболочка очень плотная, ее трудно разбить или раздавить. По статистике, 75% потомства вылупляется, что означает, что птенцы жизнеспособны.
Расходы на содержание курятника окупаются через 20 недель, когда молодняк активно набирает вес. Преимуществом является то, что одна самка способна заботиться об огромном количестве потомства – до 80 особей.
Достоинства и недостатки
К преимуществам этой птицы относятся:
- Несмотря на сложные условия жизни, птицы не боятся морозов.
- Отличная товарная внешность;
- Потомство крупное и сильное;
- Очень быстрый набор веса и рост;
- Высокая и стабильная производительность укладки;
- Отличные материнские черты несушек;
- Впечатляющие мясные признаки, возможность разведения в промышленных масштабах;
- Возможность использования птиц для выведения новых пород;
Недостатки:
- Черты ухода, связанные с чистотой птицы.
- Из-за своих больших размеров птицы нуждаются в больших птичниках. По этой причине может потребоваться строительство нового сарая или значительная реконструкция существующего;
- Быстрое распространение болезней в стаде;
- Необходимость обеспечения и поддержания хороших условий жизни;
- Слишком высокая цена покупки;
- Поскольку индейки очень чувствительны к климату и любят тепло, проще всего выращивать их на юге. На севере потребуется больше усилий и финансовых затрат;
Хотя эта порода довольно требовательна к условиям содержания, она очень прибыльна. Опытный фермер сразу увидит, что преимущества перевешивают недостатки. На самом деле, самое главное, что необходимо индюкам для нормального развития и размножения – это хорошее питание и чистое содержание. Это минимальные условия, необходимые для развития всех живых организмов. Поддерживая правильный баланс между сухой и влажной мешанкой, можно добиться не только быстрого, но и очень высокого прироста массы.
Белые широкогрудые куры продаются очень хорошо и всегда пользуются спросом. Эту породу любят за спокойный нрав и дружелюбие. Птенцы быстро привыкают к новым людям и обстановке и легко поддаются обучению.
Большим преимуществом породы является то, что самки являются отличными производителями. Удивительно, но они даже готовы инкубировать чужие яйца.
Развитый материнский инстинкт избавляет заводчика от необходимости охранять потомство в то время, когда оно наиболее уязвимо. Не все породы индеек могут этим похвастаться.
