Мнение экспертаМихайлова Алла СергеевнаПтицевод с 25 летним стажем. Разведение и уход за домашними птицами.
Разведение гусей с каждым годом набирает обороты. Птицеводы получают с поголовья многочисленную продукцию, такую как мясо, яйца и пух. В статье мы расскажем о том, какие породы гусей пользуются наибольшим спросом среди фермеров.
Лучшие породы гусей
На протяжении длительного времени селекционеры занимались выведением новых разновидностей гусей. Потому перед непосредственной покупкой владелец фермерского хозяйства тщательно подбирает породу на основании важных характеристик.
Холмогорская
Холмогорская порода гусей считается наиболее популярной для разведения на территории России. Масса тела взрослого гусака доходит до 10 кг, а гусыни – 7-9 кг. Низкие показатели яйценоскости – до 30 штук за год. Половозрелости птицы достигают только в 3 года, при этом у самок слабо развит материнский инстинкт. Кроме того, несушки нередко ломают яичную скорлупу под тяжестью собственного веса.
Главным преимуществом представителей является высокая продолжительность жизни. При соблюдении условий содержания гуси способны доживать до 16-17 лет. Плюсы: устойчивость к изменениям климата, уживаемость с другими пернатыми, а также спокойный и уравновешенный характер.
Горьковская
Гуси породы линда наиболее распространены на территории России, так как выделяются скороспелостью и массивностью. Отличительной особенностью является красная шишка, которая образуется на поверхности головы. Представителей выращивают для получения мяса и пуха. Взрослые гусаки достигают веса в 8 кг, а гусыни немного меньше. Молодняк отличается быстрым набором массы тела, потому к 14 дням после рождения весят уже 4 кг.
Самки становятся половозрелыми в 6-8 месяцев. За период гнездования наседка приносит 50 яиц крупного размера весом 170-180 гр. При этом выживаемость поголовья составляет 90%. Из-за неприхотливости к рациону питания гуси способны вырастать даже при пастбищном содержании.
Крупная серая
Отличительной чертой представителей считается рисунок на поверхности спины, который напоминает чешуйки. У самок и самцов масса тела одинаковая и не превышает 7 кг. В 2-3 месяца молодняк вырастает до 4,5 кг. За сезон одна наседка приносит 40 яиц крупного размера. Гусыни легко справляются с высиживанием, так как у них развит инстинкт матери.
Птицы выделяются чрезмерной подвижностью, потому фермеру требуется организовать для них просторное помещение. Такая порода не рекомендуется для разведения начинающими птицеводами. Минусы: агрессивный настрой и злопамятность со стороны зрелых птиц.
Тульская
Порода была получена в результате селекции бойцовских особей. Благодаря чему представители отличаются повышенной выносливостью и жизнеспособностью. Птицы достаточно крупного размера. Самцы набирают вес до 9 кг, а самки – до 7 кг. В 2-х месячном возрасте молодняк весит уже 4-4,5 кг. Низкие показатели яйценоскости – не более 25 штук за сезон.
Несушки обладают хорошо развитым инстинктом матери. Потому владельцу фермерского хозяйства не приходится закупать инкубаторы. В соответствии с изначальным описанием породы гуси выделялись агрессивным поведением. Однако в ходе постоянных скрещиваний их характер стал более спокойным.
Датский Легарт
Название гусей обусловлено тем, что их выведением занимались датские селекционеры. Отличительная черта представителей заключается в белоснежных перьях и серо-голубых глазах. Вне зависимости от половой принадлежности взрослые особи достаточно крупные, так как вырастают до 8 кг. Гусята отличаются быстрым набором веса, потому уже в 2 месяца они весят 5-6 кг.
Главная особенность легартов заключается в скороспелости. Так птица достигает половозрелости уже к 250-270 дням после рождения. Низкие показатели яйценоскости – до 40 штук массой 200 гр. В результате неразвитого инстинкта матери выживаемость детенышей составляет 55-60%.
Китайская
Представителей породы фермеры используют для получения новых видов с высокими показателями производительности. Птицы среднего размера: вес самцов составляет 5,5-6 кг, а самок 4,5-5 кг. Гусыня ежегодно приносит до 80 яиц. Однако из-за отсутствия материнского инстинкта приходится закупать специальные инкубаторы. В результате чего выживаемость молодняка доходит до 70-75%.
Плюсы: выносливость и неприхотливость к условиям содержания. Минусы: проявление агрессии по отношению к другим пернатым, а также постоянные крики и неусидчивый характер.
Кубанская
Убойный выход со зрелых особей вне зависимости от половой принадлежности составляет 5-5,5 кг. При соблюдении режима кормления молодняк к 2 месяцам набирает 3,5-4 кг. Значительно высокие показатели яичной продуктивности – 80-90 штук ежегодно. При этом масса одного яйца не менее 150 гр.
Самки являются плохими наседками, однако выводимость потомства достаточно хорошая. Недостатки: непереносимость сурового климата, тушка серого цвета, а также агрессивный настрой по отношению к другим животным.
Ландская
Представители крупной породы гусей пользуются большой популярностью за счет печенки большого размера. Ее используют для приготовления изысканного деликатеса – фуа-гра. Масса тела взрослых самцов достигает 8-10 кг, а самок немного меньше. При этом молодняк выделяется быстром набором веса: в возрасте 2 месяцев вес доходит до 5-6 кг.
Несмотря на яйценоскость в 35-40 яиц, выживаемость крайне низкая (не более 50%). Гусаки стараются оберегать и защищать свою стаю от других пернатых. Кроме того, наиболее продуктивных особей используют для скрещивания с другими породами.
Уральская
Несмотря на низкую продуктивность, особей используют для выведения новых улучшенных пород. Зрелые гусаки вырастают до 6,5-7 кг, а гусыни – до 5 кг. При сниженных показателях яйценоскости в 30 штук за сезон самки сносят достаточно крупные яйца. Кроме того, у несушки хорошо развит инстинкт насиживания.
Опытные фермеры рекомендуют разводить птиц в пастбищных условиях, так как они с трудом переносят содержание в вольерах. В результате переносимости сурового климата уральцы идеально подходят для ферм, которые расположены в Сибири и на Урале.
Венгерская
Порода является универсальной, а также используется для селекции с ландской. В результате чего фермеры получают птицу с большой и жирной печенкой. Допустимым окрасом считается исключительно белый, потому другие цвета оперения считаются бракованными.
Взрослые гусаки вырастают до 7-8 кг, а гусыни – до 6 кг. При этом масса тела молодняка в 2 месяца составляет 4,5 кг. Процент выводимости яиц достаточно высокий – 70%, при этом яйценоскость доходит до 40 штук за сезон. Помимо получения яиц и мяса породу разводят для сбора нежного пуха. С одной головы получают до 110 гр пухового продукта.
Губернаторская
Представители пользуются наибольшим спросом среди фермеров, так как отличаются быстрым созреванием и высоким процентом выживаемости потомства. Масса тела зрелых особей одинакова вне зависимости от пола – 4-4,5 кг. При сезонном гнездовании наседка приносит до 50 яиц. Отличные показатели выводимости и выживаемости молодняка – 90-95%.
Кроме того, птицу разводят для получения нежного, белого пуха. За счет теплоизоляционных качеств его возможно продать на рынке по завышенной стоимости. Плюсы породы гусей: уравновешенный характер, легкая и ускоренная адаптация к неблагоприятным условиям.
Итальянская
Крупного размера печень выделяется жирностью, потому повара используют ее при приготовлении фуа-гра. Породу применяют для многочисленной селекции на протяжении длительного времени. Масса тела гусаков и гусынь одинаковая и доходит до 7 кг. Потомство отличается ускоренным набором веса, потому к 2-3 месяцам вырастают до 4 кг.
Самочка достигает половозрелости к 240-250 суткам после рождения. За сезон несушки откладывают 45-50 крупных яиц, при этом выводимость составляет 70%. Преимущества: хорошо себя чувствуют даже вдали от водоема, не проявляют агрессию по отношению к другим домашним животным.
Тулузская
Порода пользуется популярностью за счет вкусного мяса и печени, которые высоко ценятся на рынке продовольственных товаров. Мужские особи достаточно крупные, так как их вес достигает 10 кг. Самки весят немного меньше – 6-7 кг. Молодые птенцы набирают к 2 месяцам массу тела в 4 кг. Яичная продуктивность за сезон составляет 35-40 штук, при этом средний вес яйца примерно 190-200 гр.
Гусыни считаются плохими наседками, так как выводимость потомства не превышает 60%. Тулузов специально откармливают, чтобы получить высокий убойный выход. Из-за малоподвижного образа жизни не рекомендуется содержать гусей на пастбище. Минусы: слабая устойчивость к холодам и непереносимость повышенной влажности.
Эмденская
Эмденцы используются в качестве основы при выведении других пород мясного направления. Это связано с тем, что масса тела взрослого гусака достигает 11 кг, а гусыни – 9 кг. Потомство вырастает до 4-4,5 кг уже в 2 месяца. Получаемое мясо жирное и приятное на вкус.
При неразвитом инстинкте насиживаемости яичная продуктивность составляет 45 штук за сезон. Птица быстро набирает вес вне зависимости от рациона питания. Кроме того, с представителей дважды в год собирают белоснежный и мягкий пух.
Владимирская глинистая
Убойный выход с самцов составляет 8-8,5 кг, а с самок – 7-7,5 кг. Количество яиц за сезон не превышает 50 штук. Несушки отличаются хорошей высиживаемостью, но при этом выводимость потомства доходит только до 50%. Несмотря на такие показатели производительности породу не разводят в промышленных масштабах.
Плюсы: быстрая адаптация к холодной погоде, а также дружелюбный и спокойный характер у гусынь. В свою очередь, гусаки отличаются чрезмерно агрессивным поведением, потому фермеры предпочитают их вовсе не разводить.
Владимирская глинистая порода гусей» width=»1300″ height=»865″/>
Мамут
Представители подобной породы гусей относятся к мясному направлению. Убойный выход самца составляет 13 кг, а самки – 8-9 кг. При этом у птицы умеренные показатели яйценоскости – до 50 штук за год. Плюсы: высокий процент выживаемости молодняка, а также умеренная плодовитость. Минусы: у гусынь неразвитый материнский инстинкт, птица с трудом переносит отсутствие естественного водоема.
