zcw/Shutterstock.com
Когда дело доходит до яиц, вы, вероятно, сразу же вспоминаете куриные яйца, потому что это то, что мы привыкли видеть и постоянно использовать. Но как насчитать утиных яиц? Вы когда-нибудь думали о том, чтобы дать им попробовать? Или, может быть, интересно, как они по сравнению с куриными яйцами? Присоединяйтесь к нам, чтобы узнать все основные различия между утиными и куриными яйцами!
Сравнение куриных и утиных яиц
<р>Когда мы думаем о яйцах, большинство людей, вероятно, просто поглощают, что яйцо есть яйцо, независимо от его размера. Однако между яйцами есть множество случаев (как явных, так и тонких) — будь то куриные, утиные, перепелиные, индюшачьи или даже гусиные яйца. Несмотря на то, что размер является наиболее очевидным, все же есть существенные различия, такие как вкус и пищевая активность, которые следует принимать. На самом деле удивительно, что ингредиенты могут сочетать эти различия. В конце концов, вы, вероятно, не понимаете, что даже рецепты могут сравниваться, если вы включаете утиные яйца вместо куриных.
Ознакомьтесь с таблицей ниже, чтобы узнать несколько основных различий между их.
Еще больше полезного накопления: Растительные клетки против клеток животных: 10 ключей… 10 самых умных животных в мире… 10 самых редких животных в мире Самый большой из когда-либо пойманных голубых тунцов Самая большая королевская кобра в мире Коттонмут против медноголового: в чем разница? 10 самых крупных волков в мире Серебряные гориллы против медведей гризли: кто бы… 10 самых крутых животных в… 19 самых тупых животных в мире 10 самых громких животных на Земле… 10 самых опасных пород собак в… Кадьяк против гризли : Какая разница? Львы против тигров — 5 включают отличий… Сколько лет самой старой черепахи в мире?… 10 самых ядовитых животных… 7 самых агрессивных акул в… 51 змея найдена в Миссисипи (6 из них… 10 самых смертоносных животных в… Предыдущий Далее
| Куриные яйца | Утиные яйца | |
| Вес ><тд>Около 2,5 унций | Около 3,5 унций | |
| Цвет корпуса | Белый, коричневый , синий | Различные цвета — белый, серый, светло-зеленый, коричневый, синий, черный, крапчатый |
| Прочность скорлупы | Легко расколоть | Толще и прочее |
| Яичный белокур | Легко желтоватый | Абсолютно прозрачный |
| Вкус | Типичный яичный вкус | Гейми, хотя желтки более сливочные |
| Питание | Жиры — 0,17 унции Холестерин — 285 мг калорийность – 80, белка – 0,25 унции |
жира – 0,33 унции холестерина – 660 мг калорий – 130 белка – 0,31 унции< /td> |
5 основных различий между утиными и куриными яйцами
Ключевые различия между утиными яйцами и куриными яйцами заключаются в их параметрах, скорлупе, яичном белке, вкусе и выраженности веществ. Утиные яйца крупнее куриных. В то время как скорлупа куриных яиц одноцветная, скорлупа утиных обычно пестрая. что касается яичных белков, у уток более чистый яичный белок, чем у кур. Что насчет вкуса и питательности? Подробнее о них вы узнаете в этом посте.
Давайте углубимся в различия между утиными и куриными яйцами.
Утиные и куриные яйца: размер
Наиболее очевидная разница между утиными и куриными яйцами соответствует параметрам. Легко заметить, что утиные яйца больше, и это видно, если мы сравним их вес. Утиные яйца обычно весят около 3,5 унций, куриное яйцо среднего размера — около 2,5 унций. Эта разница в размерах также измеряется и на желтки. Однако, хотя утиные яйца тяжелее менее чем на 50%, их желтки намного больше. На самом деле желток в утином яйце примерно в два раза больше желтка в курином яйце!
Утиные яйца против куриных яиц: яичная скорлупа
Еще одно заметное различие между утиными и куриными яйцами — это цвет их скорлупы. В то время как куриные яйца в основном коричневые или белые, цвет утиных яиц значительно больше. Утиные яйца часто бывают крапчатыми и белыми, коричневыми, серыми, светло-зелеными, синими или даже черными.
Кроме того, у утиных яиц может быть более прочная скорлупа. В то время как куриные яйца довольно легко разбить, требуется гораздо больше результатов, чтобы разбить утиное яйцо, поскольку их скорлупа имеет высокую толщину. Утки обычно откладывают яйца воды, яичную скорлупу утолщена, возле представителей яиц грязи и воды. Невероятно, но эта более толстая скорлупа также означает, что яйцо дольше остается, что увеличивает срок его хранения.
Утиные яйца против куриных: яичный белок
Когда мы вскрываем яйцо, оно состоит из желтка и яичного белка, который также известен как белок. Белок в куриных яйцах имеет слегка желтоватый оттенок, а в утиных яйцах он совершенно прозрачный. Мы так привыкли к куриным яйцам, что большая часть времени, вероятно, не замечаем цвета яичного белка, но если мы разобьем утиное яйцо, то очень легко увидим различия.
Утиные яйца и куриные яйца: вкус
По сравнению с куриными яйцами, утиные яйца, как правило, имеют более интенсивный вкус, который часто описывают как «игривый». В зависимости от вида утки и того, как ее выращивают, некоторые утиные яйца могут даже обладать рыбным или болотным вкусом. Это связано с тем, что диета утки появляется на вкус яиц. Хотя диета кур также встречалась на вкусах их яиц, это более очевидно для уток из-за их среды обитания и большого разнообразия пищи, которую они превращают во время кормления. Однако, хотя вам могут показаться, что они не особенно аппетитны, сами желтки имеют более сливочный вкус, чем куриные яйца.
Утиные яйца против куриных: питание
Как мы уже объяснили, почему утиные яйца крупнее куриных и весят больше, то же самое верно и для их питания. Утиные яйца более питательны, чем куриные. По сути, в более широких кругах (что неудивительно) всего. Это больше углеводов, жиров и белков. Утиные яйца выявили 0,33 унции жира по сравнению с 0,17 в куриных яйцах и 0,31 унции белка по сравнению с 0,25. Они также содержат 130 калорий, в то время как куриные яйца содержат только 80. Однако утиные яйца также содержат больше витаминов, чем куриные яйца.
